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冬瓜芡实薏米老鸭汤

  近期天气经常高温伴随暴雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振,因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。日常饮食应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。民间还有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭通常用来煲汤,配莲藕、冬瓜、绿豆等,有补虚损、消暑滋阳之效。如配芡实、薏米,则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。

  材料:老鸭1只、薏米50克、猪骨300克、扁豆50克、芡实50克、冬瓜700克、姜4片、蜜枣2个。

  5.将适量山泉水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味即可。疫情期间用户数增长128%儿童游戏化英香港正版免费综合资料大全